یکی از بیماری هایی که در دوران پیری به سراغ انسان می آید ، آلزایمر است.

این بیماری مشکلات عدیده ای را برای انسان به ارمغان اورده و می تواند روند زندگی انسان را مختل کنید.

دانشمندان اخیرا به این نتیجه رسیده‌اند که ویتامین B می‌تواند از سرعت شیوع این بیماری بکاهد،اما با این حال توصیه می‌کنندکه از مصرف بیش از حد آن پرهیز شود.

ویتامین B می‌تواند از ساختار مغزی حفاظت کند و از سرعت کوچک و جمع شدن مغز بکاهد.

عملکرد این ویتامین به این صورت است که به از بین بردن اسید آمینه‌ی هوموسیستین کمک می‌کند.

بالا بودن میزان هوموسیستین در خون انسان می‌تواند به رگ‌های خونی آسیب برساند و باعث شیوع آلزایمر شود.

ویتامین‌های B و تاثیر آن ها بر مغز

ویتامین‌های B نقش مهمی در مغز و سیستم عصبی انسان دارند.

ویتامین B-12 به حفظ سلول های عصبی یا سلول های خونی قرمز سالم کمک می کند.

کمبود ویتامین B-12 که در بزرگسالان و گیاه خواران شایع تر است می تواند علائم و نشانه های مختلفی از جمله از دست دادن حافظه را ایجاد کند.

دراین موارد، مکمل های ویتامین B-12 می توانند به بهبود حافظه کمک کنند.

به جزء درمان کمبود ویتامین B-12، هیچ شواهد روشنی وجود ندارد که نشان دهد مکمل های ویتامین B-12 می توانند موجب بهبود حافظه در افراد مبتلا به بیماری آلزایمرشوند.

برخی از مطالعات نشان می دهند که سطوح پایین ویتامین B-12 ممکن است با افزایش خطر زوال عقل همراه باشد.

اما نشان داده نشده است که مصرف مکمل ویتامین های B موجب بهبود عملکرد مغز و علائم زوال عقل می شود.

صرف نظراز نقش آن در بهبود حافظه، ویتامین B-12 همچنان بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم محسوب می شود.

ویتامین B-12 به طور طبیعی در غذاهایی که منشا حیوانی دارند؛ از جمله ماهی، گوشت و مرغ یافت می شود.

بسیاری از غلات صبحانه با ویتامین B-12 غنی می شوند.

اگر شما نگران هستید که به اندازه ی کافی ویتامین B-12 یا سایر مواد مغذی خاص مصرف نمی کنید؛ با پزشک خود مشورت کنید؛ مخصوصا اگر مسن یا گیاه

خوارهستید.

ویتامین B12 برای ساخت و حفظ سلول‌های عصبی مورد نیاز است؛ ویتامین‌ های B3 و B9 برای ساخت و ترمیم DNA استفاده می‌ شوند و ویتامین B6 برای

ساخت مواد شیمیایی مورد استفاده برای برقراری ارتباط بین عصبی ضروری است.